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お気に入りのお茶を買う

種類: 青茶(烏龍茶)

産地: 台灣阿里山樟樹湖

栽培品種:青心

内容量:30g・8g

その他:弱発酵、弱焙煎

 

説明:

阿里山の樟樹湖茶区の最高標高に位置するこの場所は、美しい成長した古くからの森に囲まれています。 このような環境は、雲と霧が一年中発生し、涼しい気候で弱い日光をもたらします。

これらの条件により、茶の木の呼吸が遅くなり、その結果、茶の苦味と渋味に関連する化合物の合成速度が低下します。 このお茶を飲むと、この美しい環境を想像し、その新鮮さ、滑らかさ、そして甘い後味を感じることができます。

 

準備(一人当たり):

茶葉 4g

95-98°C のお湯100ml

一煎目:60秒

二煎目以降:60-90秒

 

水出し(コールドブリュー):

1Lの冷水に対して10gの葉。 冷蔵庫(5°C)で12~15時間抽出します。別のボトルで濾過し、冷蔵庫に保管します。二度目もお好みでいれることができます。

台灣阿里山高山烏龍茶

¥1,200価格