JAPANESE TEA DISCOVERY - GROUP

サービス内容

ENGLISH DESCRIPTION This 75 minutes long experience is tailored at people who want to learn the basics of Japanese teas and taste some of them. It is run by Alexander the owner of MANDARACHA Tea House in Kyoto. He spent the last 20 years studying and selecting teas from Japan, Taiwan and China. In an ideal setting that combines tradition and modernity, close to the Kenninji Zen Temple which saw the birth of Zen in Japan, you will familiarize yourself with the different types of Japanese teas and understand what makes them so special and coveted. You will be told the story of the arrival of tea in Japan, its cultivation techniques and what innovations were made over the centuries. CONTENT - A proprietary interactive presentation - Brief history of Japanese tea and key periods - The tea tree, tea regions, varieties and categories - Demonstration of preparation and tasting of three teas selected by the owner - Q&A Price: JPY5,000 per person FRANÇAIS DESCRIPTION Cette expérience de 75 minutes est adaptée aux personnes qui souhaitent apprendre les bases des thés japonais et en goûter quelques-uns. La session est dirigée par Alexandre, le propriétaire de la maison de thé MANDARACHA à Kyoto et qui vit au Japon depuis plus de 12 ans. Il a passé les 20 dernières années à étudier puis à sélectionner des thés du Japon, de Taïwan et de Chine. Dans un cadre idéal alliant tradition et modernité, à deux pas du Temple Zen Kennin-ji qui a vu naître le Zen au Japon, vous vous familiariserez avec les différents types de thés japonais et comprendrez ce qui les rend si particuliers et convoités. Il vous sera raconté l'histoire de l'arrivée du thé au Japon, ses techniques de culture et les innovations apportées au fil des siècles. CONTENU - Une présentation interactive originale - Brève histoire du thé japonais et périodes clés - L'arbre à thé, les régions de thé, les variétés et les catégories - Démonstration de préparation et dégustation de trois thés sélectionnés par la maison - Questions réponses

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